Četvrtak, 10. Septembra 2026
Četvrtak, 10. Septembra 2026
LISTA NA KOJOJ DOBRO KOTIRAMO: Suho meso iz BiH uvršteno među 100 najboljih proizvoda od mesa u svijetu
Ćevapi s lukom, burek, baklave, ružice – sve su to neke od preporuka koje dajemo turistima kada dođu posjetiti našu Bosnu i Hercegovinu
Stranica Taste Atlas sada je među 100 najboljih proizvoda na svijetu uvrstila još jedan naš specijalitet- suho meso koje se našlo na čak 11. mjestu ove liste.
U BiH je po ovom specijalitetu poseban grad Visoko.
Još iz ove rubrike
Osim suhog mesa iz Španije, visoko kotira i meso iz Italije. Hrvatski kulen iz Slavonije i Baranje na devetom i desetom mjesto, a onda slijeedi naše suho meso na 11. mjestu.
Suho meso je bosanski specijalitet koji se pravi soljenjem, sušenjem i dimljenjem goveđeg mesa na hrastovoj vatri. Meso ne smije biti presuho, a potrebna je posebna vještina i znanje kako bi se jelo pravilno napravilo. Budući da je za pripremu suhog mesa potrebna posebna stručnost, metode se obično prenose s jedne generacije na drugu – piše u objašnjenju na stranici Taste Atlas.
Dodaju da je suho meso je toliko popularno u BiH da je sastavni dio većine bosanskih kuhinja.
